Trên đường quốc lộ 4D về thành phố Lào Cai, ra khỏi thị trấn Sa
Pa chừng 4 cây số có một ngã ba rẽ vào con đường nhựa nhỏ, đi một đoạn
sẽ gặp trạm thu phí. Tiếp tục chạy vào
thêm khoảng 18 cây số nữa thì đến bản Tả Phìn.
Những người Dao Đỏ
Nhóm phụ nữ chờ sẵn khi xe chở khách du lịch đến thăm bản để chào bán hàng thổ cẩm.
Còn cách trung tâm bản Tà Phìn chừng 500 thước, đã thấy một nhóm
khoảng 50 phụ nữ trùm đầu khăn đỏ che kín mái tóc với một phần trán và
chân mày cạo sạch, áo quần màu xanh đen có nhiều hoa văn đỏ, trắng ở cổ
và tà áo. Có cả thắt lưng, xà cạp và giày dép. Dao Đỏ là dân tộc có số
dân đứng thứ hai sau người H’Mông ở Sa Pa. Dịp tết cổ truyền của người
Kinh cũng là dịp người Dao Đỏ ăn mừng “Tết nhảy” của họ, một ngày hội
rất sống động.Làng thổ cẩm Tả Phìn có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hoá đậm đà bản sắc dân tộc thông qua các lễ hội như tết nhảy của người Dao đỏ, lễ ăn thề, lễ mừng nhà mới của đồng bào các dân tộc, Tả Phìn còn được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến bởi ở đó có một làng nghề thổ cẩm nổi tiếng.
Hàng hóa của những phụ nữ Dao chào bán là những chiếc ba lô, áo khoác du lịch, khăn, túi xách tay, ví đựng tiền… và có cả những món “thời thượng” như túi đựng máy ảnh compact và những chiếc ví đựng điện thoại di động rất tiện dụng. Sản phẩm có nhiều giá, tùy theo kích thước, hoa văn cầu kỳ hay đơn giản... Giá bèo nhất 10.000 đồng/sản phẩm, cao nhất đến 1 triệu đồng, như đôi bông tai bằng bạc, tinh xảo trong từng nét chạm khắc.
Khu trung tâm bản Tả Phìn.
Theo một con đường đất trơ trụi, không một bóng cây nhưng cảnh trí khá đẹp mắt, hai bên đường là những thửa ruộng xanh ngăn ngắt chia làm nhiều ô nhỏ. Đi chừng 1 cây số thì tới một chân núi cao, nơi có một hang động người địa phương gọi là Ti Ổ Cẩm. Trước cửa động, trên cao, có khắc 6 chữ : “Đại Bình Tả Thanh Long Động”. Với 5.000 đồng vào động sẽ có người cầm đèn đưa khách tham quan.
Đường vào động Ti Ổ Cẩm.
Ti Ổ Cẩm là một hang động rộng lớn, có thể chứa tới một trung đoàn
lính. Vào hang, trong ánh sáng đèn, khách như lạc vào một cõi tiên, mê
đắm chiêm ngưỡng những thạch nhũ có nhiều hình thù kỳ quái. Có chiếc như
một vị tiên đang múa điệu Nghê Thường. Có nơi nhiều thạch nhũ tạo thành
quần thể nhiều vị tiên đang đàm đạo nơi chốn bồng lai. Có những chiếc
tụ lại thành một rừng cây, lại là rừng cây lấp lánh những sắc màu kỳ
ảo...Dù là một điểm du lịch còn vẻ hoang sơ, nhưng Tả Phìn cũng thu hút nhiều du khách đến tham quan. Khách từ miền xuôi lên. Khách từ phương Tây đến. Ai cũng hăm hở, thích thú ngắm nhìn cảnh trí thiên nhiên với người Dao Đỏ hiền hòa, chịu thương chịu khó.
Dịch vụ xông hơi, tắm lá thuốc
Cơ sở dịch vụ xông hơi, tắm lá thuốc của hợp tác xã Dao Đỏ,
Đến bản Tả Phìn,
phần lớn du khách háo hức mua một vài món hàng dệt thổ cẩm của dịa
phương. Nhưng có một dịch vụ hấp dẫn, không nên bỏ qua là đi tắm lá
thuốc - một nét độc đáo trong sinh hoạt của người Dao Đỏ nơi đây.Vào bản Tả Phìn, thấy ở đâu có sân phơi đầy các loại cây, lá thuốc, khách cứ tự nhiên bước vào nếu muốn xông hơi, tắm lá thuốc. Từ xưa, người Dao thường dùng những vị thuốc lá từ trên rừng về nấu nước tắm vào ngày cuối năm để đón năm mới. Nhận thấy việc tắm lá thuốc có tác dụng tốt cho sức khỏe, người dân Tả Phìn đã biến nó thành sản phẩm độc đáo, phục vụ khách du lịch.
Để tắm lá thuốc theo truyền thống của người Dao Đỏ, mỗi thùng nước tắm thường dùng đến hơn 10 loại lá thuốc, thậm chí có khi dùng tới 120 loại khác nhau. Cũng như các tiệm spa, tắm hơi ở thành thị, các nhà tắm lá thuốc nơi đây có tủ đựng quần áo và tài sản cá nhân cho khách. Trong căn phòng nhỏ kín đáo, hơi nước nóng từ bồn gỗ pơ-mu tỏa ra mù mịt, xông làn hương thảo dược quyện mùi thơm từ gỗ bồn tắm làm khỏe người, thần kinh thư giãn. Trong phòng có thùng nhựa đựng nước lạnh để khách pha vào nước lá thuốc có màu huyết dụ, sóng sánh như rượu vang Bordeaux.
Theo người Dao Đỏ ở Tả Phìn cho hay, tắm lá thuốc hoặc ngâm chân lá thuốc dài lâu sẽ thấy dược dụng của các loại lá thuốc, chữa trị được các bệnh: phong thấp, đau nhức xương khớp, mỏi cơ, thần kinh tọa, cảm hàn, cảm cúm, dạ dày, tổ đỉa, các bệnh ngoài da, ho, vàng da, đau lưng, đau gan. Đặc biệt, phụ nữ tắm nước lá thuốc da dẻ mịn màng, nhất là sản phụ sau khi sanh máu huyết lưu thông. Tắm lá thuốc, các cụ già phòng chống được các bệnh dai dẳng khó chịu của một con người bị thời gian “hành hạ”...
Khách
đi du lịch một trong những mục tiêu ngắm đến là ở khu đó có món ngon
sản vật lạ không, có những người có thể không phải là đi du lịch mà là
đi để tìm những của ngon vạt lạ hay là tìm những vị thuốc. Nên
vậy khu nào có nhiều món ngon có nhiều đặc sản cũng là một phần quyết
định lượng khách du lịch đến có nhiều hay không, du khách đến thưởng
thức những đặc sản ở những vùng miền đó và có thể kể lại cho bạn bè và
sau đó có thể là tiếp theo đó là bạn bè của họ lại đến, sapa cũng vậy
có nhiều ưu thế về sản vật lạ vì nơi đây là miền núi rộng có nhiều dân
tộc sống trên đây nên rất thuận lợi về sản vật riêng của sapa.
Mỗi năm, du lịch Sapa xuất
đi khắp nước cả chục nghìn tấn quả su su. Nhưng du khách vẫn đồn
nhau rằng ăn su su luộc ngay tại sapa mới là ngon nhất.
Đã đến sapa, dứt khoát nên gọi món su su luộc chấm muối vừng.
Ngồng xào rất ngon nhờ sự kết hợp giữa
cái mềm và ngọt dịu dàng của hoa ngồng với cái giòn và vị ngọt đậm
của cuộng ngồng. Riêng ngồng cải còn được thực khách ưu ái bởi có vị
hơi ngăm ngắm đắng rất dễ chịu.
Món rau đặc biệt nhất, thường chỉ được để lại bán tại chợ sapa lại là “ngồng”.
du lịch Sapa nổi
tiếng với món thịt “lợn cắp nách” – giống lợn bản địa thả rông, mỗi
khi cần tiền đồng bào tóm một con kẹp vào… nách, đem ra chợ bán.
sapa nổi tiếng với món thịt “lợn cắp nách”
Tiếp đó là phải kể đến cá hồi và cá tầm, 2 giống cá nước lạnh đến nay trong nước mới chỉ nuôi được ở sapa.
Lẩu cá suối thơm ngon tại Cầu Mây
Đi Sapa nhớ mua “đào rọ” làm quà
Nếu bạn đến với sapa hoặc Bắc Hà, xin
đừng ngần ngại chọn mua những tấm thổ cẩm bày bán ở cửa hàng, trong
chợ hoặc đồng bào địa phương mời chào trên đường, giữa phố.
Từ những mẹt hàng ngô, khoai, sắn nướng
nằm rải rác trên đường, trong thời gian ngắn, hàng loạt những quầy hàng
được mọc lên. Chẳng biết phố nướng được hình thành có phải do nhu cầu,
sở thích của du khách trong những đêm se lạnh.
Món nướng ở Sapa
Địa chỉ một số nhà hàng tại Sapa:
- Nhà hàng Anh Dũng Sapa: 69 phố Xuân Viên, thị trấn Sapa – gần bến xe
- Nhà hàng Hoa Đào Sapa: 33 Phố Xuân Viên, thị trấn Sapa (giá cao hơn Anh Dũng nhưng đầy đặn hơn)
- Nhà hàng Chapa: 40 Cầu Mây, thị trấn Sapa
- Nhà hàng Lotus (Anh Đào): 34 Cầu Mây, thị trấn
- Khu phố đồ nướng bên hông Nhà thờ đá Sapa, hướng đường đi lên núi Hàm Rồng
