phố nướng sapa

Du khách đến với Sa Pa không chỉ được du ngoạn những danh lam thắng cảnh mà còn thưởng thức những loại rau non mướt hay uống rượu Bắc Hà, San Lùng cay nồng, thơm tê đầu lưỡi. Sa Pa còn một thú vui ẩm thực không kém phần hấp dẫn, đó là dãy phố chuyên bán những đồ nướng và nó chỉ xuất hiện khi màn đêm bắt đầu che phủ thị trấn.
Nằm trên con phố Hàm Rồng, trước cổng khách sạn Công Ðoàn bề thế, bên sườn của nhà thờ đá cổ kính, chỉ có một đoạn ngắn chừng hơn 100 mét mà dễ có tới gần 30 quán hàng. Ðiều thú vị là các món ăn được bày bán tại đây đều là các món nướng, trở thành phố nướng Sa Pa.

Khu phố bán đồ nướng ở Sapa

Từ những mẹt hàng ngô, khoai, sắn nướng nằm rải rác trên đường, trong thời gian ngắn, hàng loạt những quầy hàng được mọc lên. Chẳng biết phố nướng được hình thành có phải do nhu cầu, sở thích của du khách trong những đêm se lạnh.

Có rất nhiều loại đồ nướng trong phố

Hàng chục quầy hàng bán thịt chen cùng ngô, khoai, sắn, chỉ cần một cái thúng và một cái bếp than, vài ba cái ghế nhựa con là đã có nơi thưởng thức món ăn nướng. Còn nữa, trứng gà, vịt nướng, lòng mề lợn cũng thành món nướng. Chim nướng, gà nướng, bánh dày nướng, đậu phụ nhự nướng... Có tới hàng trăm món nướng mà trong vòng một tuần ở đây cũng chưa thưởng thức hết được. Mỗi một món ăn đều có cách tẩm và pha chế gia vị riêng mà ăn nhiều món cùng một lúc bạn không có cảm giác trùng lặp và chán ngán. Thí dụ như món đậu phụ nhự, người ta đem ngâm đậu cho tới khi đậu lên mùi chua nồng. Ai nếu chưa quen sẽ không dễ dàng chấp nhận mùi hương của nó, nhưng cứ thử một lần xem, bạn sẽ mê ngay bởi sự hấp dẫn ở hương vị bùi bùi của đậu tương, ngầy ngậy béo béo nóng ngoài, mát trong của viên đậu phụ nhự. Món bánh dầy nướng được ướp gia vị cùng với ruốc sẽ được nướng khi nào vỏ của bánh vàng ruộm, thơm nức mùi gạo nếp sẽ được gắp ra đĩa chờ bạn thưởng thức.

Từ những loại như Ngô , Khoai Sắn...

Thông thường ở dưới xuôi, mọi người chỉ quen ăn trứng luộc rán, ốp la chứ ít ăn trứng nướng. Quả trứng nướng có hương vị thơm bùi của lòng đỏ, cũng rất lạ khẩu vị. Trứng nướng được do tài nghệ của người bán hàng, bởi nếu không biết cách nướng, quả trứng sẽ vỡ ra.
Những bắp ngô Sa Pa nhỏ nhưng mềm ngọt, dẻo cũng được đưa lên làm đồ nướng. Hương vị ngọt ngào của tấm mía tím nướng gợi lại ký ức của tuổi thơ tôi vào những ngày đông lạnh giá, mẹ thường nướng mía trên bếp than đến khi thơm phức mới cời ra tiện từng khẩu nhỏ. Cho mãi tới tận bây giờ, tôi mới cảm nhận được hết sự ngọt ngào lạ kỳ của tấm mía nướng đến thế.

... Cho đến những loại thịt thú rừng

Nhưng phải nói, trong các món ăn, thì lợn cắp nách được khách hàng "yêu" nhất. Thịt lợn cắp nách có thể luộc, quay, nướng... ăn ngon như thịt lợn sữa. Lợn cắp nách là loại lợn thả rông nên chỉ nhỏ con, nhưng thịt ngon, ngậy, ngọt. Ðồng bào dân tộc thiểu số nuôi một thời gian, rồi "cắp nách" mang đi chợ bán.
Khói của các món đồ ăn bốc lên quyện với làn sương càng làm cho không gian ban đêm huyền ảo dọc cả dãy phố. Càng khuya, phố nướng càng đông khách. Tây có, ta có, không ít đồng bào dân tộc thiểu số cũng sà vào ăn. Mỗi món đồ nướng rẻ thì 1.000 đồng đắt cũng chỉ 5.000 đồng. Người có tiền thì trả tiền, nếu không thì trả bằng hiện vật, trả bằng đô, không sao.
Thậm chí đồng bào dân tộc, ăn xong đứng lên giơ chai rượu mầm thóc tự nấu đổi cho người bán cũng xong. Mỗi một quầy hàng chỉ thắp đủ một bóng điện có công suất nhỏ, vì nếu sáng quá lại mất thi vị. Khách ngồi sát bên nhau cùng thưởng thức hương vị các món nướng nơi đây.

Địa điểm tham quan thắng cảnh gần đấy:
Từ Lào Cai đi đến cầu 32, cách Sapa 6 km, nhìn thấy dãy núi đứng giữa khoảng trống bao la, cao gần 2000m so với mặt biển, giống như một con rồng, với cái thân vươn dài uốn lượn. Có đuôi từ Cổng Trời giáp xã Hầu Thào và Sa Pả. Đầu ở trung tâm thị trấn, có hàm răng khổng lồ hướng sang phía Tây Nam dãy núi Hoàng Liên Sơn; ngày đêm dầm mưa dãi nắng, đội mây trời, có tên gọi là núi Hàm Rồng.

Núi Hàm Rồng

Bãi đá khắc cổ Sa pa trải ra trên địa phận của ba xã Tả Van, Hầu Thào và Sử Pan, nằm trong thung lũng Mường Hoa với diện tích khoảng 8 km2.

Nằm ngay bên đường đi quanh co dốc núi, bãi đá khắc cổ gồm 159 tảng đá lớn nhỏ nằm lẫn trong cây lá, nằm sát ngay bên đường hay giữa ruộng lúa nước... thoạt tiên chẳng có ấn tượng gì. Nhưng xuống xe, bước chân theo hướng dẫn viên du lịch để nghe giới thiệu và tận mắt chứng kiến, xem xét các tảng đá, du khách mới thấy ngỡ ngàng trước kỳ công nhân tạo đã bao đời mà chưa có lời giải đáp nào thỏa đáng.

Những họa tiết được khắc trên đá

Khách sạn sapa:

Khách Sạn Mường Thanh tọa lạc tại trung tâm thị trấn SaPa với tầm nhìn hướng hồ, sau lưng là dãy núi Hàm Rồng huyền thoại, được thiết kế theo tiêu chuẩn 4* với 105 phòng nghỉ sang trọng (10 phòng VIP, 95 phòng Deluxe), Mường Thanh SaPa là khách sạn cao cấp, quy mô lớn. Đến với nơi đây bạn có thể chiêm ngưỡng sự kết hợp hài hòa giữa phong cách hiện đại, sang trọng nhưng vẫn mang đậm nét văn hóa đặc trưng của vùng Tây Bắc huyền bí.

Mường Thanh SaPa có phòng Deluxe với diện tích 40m2 bao gồm các trang thiết bị hiện đại và sang trọng đạt tiêu chuẩn 4 sao miễn phí cafe, chè, nước suối,.. Phòng VIP diện tích 60m2 bao gồm các trang thiết bị hiện đại và sang trọng đạt tiêu chuẩn 4 sao miễn phí cafe, chè, nước suối, miễn phí hoa quả,... sẽ mang đến cho bạn những giây phút nghỉ dưỡng tuyệt vời. 

Bên cạnh hệ thống phòng ốc tiện nghi và dịch vụ hoàn hảo, Mường Thanh SaPa với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, được đào tạo bài bản chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách trong chuyến nghỉ dưỡng đặc biệt này.

 

Một số địa chỉ ăn uống tại sapa:

Nhà hàng Khám Phá Việt Sa pa

Địa chỉ: 015 Đường Thạch Sơn, Thị trấn Sa pa, Tỉnh Lào Cai

Thắng cố A Quỳnh Sapa

Địa chỉ: Số 015, đường Thạch Sơn, thị trấn Sapa, Lào Cai

Nhà Hàng Gerbera

Địa chỉ: Số 31, đường Cầu Mây, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai

Nhà hàng Buffalo Bell

Địa chỉ: Đường Fan-si-pan, Thị trấn Sa pa, Tỉnh Lào Cai

Nhà hàng Lotus

Địa chỉ: 034 Đường Cầu Mây, Thị trấn Sa pa, Tỉnh Lào Cai